2016年08月19日
ラーメン:ラーメン まぜそば 縁(神戸市灘区)
淡路島にあったはなふく時代に何度か訪問し、すっかりこの味の虜になってしまった。
そんなはなふくが閉店してから店主のブログをずっとチェックしていたら
神戸で移転再開するとの情報。店舗画像より場所を特定し
2014年5月26日のオープン初日から通っています。
最近は頻度が下がってきているが、2014年は週1~2日いっていたので
通算70回ぐらいは行っていると思う。
元々飯を食うのに並ぶということが信じられなかったが、
縁のせいで飯を食うのに並ぶのに慣れてしまった(笑)
これまでにレギュラーメニューはもちろん全制覇。
まぜそばもうまいが、ここの鶏ラーメンは本当にうまい。
鶏こくラーメンこれでも十分濃厚だが、もう一つ粘度が高い鶏濃厚ラーメンにいたっては
ラーメンというより鶏ポタージュスープに麺が入っているという感じだ。
鶏濃厚ラーメン
鶏こくラーメン
中華そば
まぜそばは濃厚が一番好み。酢が好きではないので香醇は。。。
濃厚
麻辣もチャレンジしましたが辛すぎた笑
麻辣
途中で唇と舌の感覚がなくなって水を飲んでも水が入っているのが判らなくなる。。。
ラーメンでもまぜそばでも替え玉+〆ご飯は欠かせない。
〆ご飯はダイナミックにスープの中にINしてまぜましょう。
限定つけ麺
ラーメン修行全国制覇の旅 ~兵庫編~のロケに遭遇
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Posted by fore_n777 at 15:00│Comments(0)
│食べ物やさん